カリカリエリンギ
Hina‐Hana @moriyuka
食欲の秋。
秋の食材を美味しくカリカリにして楽しもう♪
うまみたっぷり・食感が楽しいえりんぎをカリカリスティックに。
このレシピの生い立ち
カリカリえのきが流行していますが、ほかのきのこでも作ってみようと試してみました。エリンギ特有のこりこりとした食感と表面のカリカリ食感。２つの違いを楽しめるやみつきおつまみになりました。
カリカリエリンギ
食欲の秋。
秋の食材を美味しくカリカリにして楽しもう♪
うまみたっぷり・食感が楽しいえりんぎをカリカリスティックに。
このレシピの生い立ち
カリカリえのきが流行していますが、ほかのきのこでも作ってみようと試してみました。エリンギ特有のこりこりとした食感と表面のカリカリ食感。２つの違いを楽しめるやみつきおつまみになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギは食べやすいスティック状に切り、Aで下味をつける。
ポリ袋に入れ、片栗粉を加え、まんべんなくまぶす。 -
- 2
フライパンに油を熱し、①を並べて両面カリっとするまで焼く。
- 3
焼き色がついたらクミンシードをまぶして全体にからませる。
-
- 4
お皿に盛り付けたら完成。
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＃クックパッドニュース -
コツ・ポイント
クミンシードはアクセントですが、ない場合はブラックペッパーや少量のカレー粉でもおすすめです。
出来立てが特に美味しいです。
＃カリカリエリンギ
＃カリカリきのこ
＃秋のカリカリおつまみ
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