ずいき(芋がら)の炒め煮
がーべら☆ @cook_40133592
短時間でできる保存食のずいき（芋がら)の炒め煮です。ご飯がすすむお惣菜です。
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べていた懐かしい味。
炒め煮にする事で時短しました。
ずいき(芋がら)の炒め煮
短時間でできる保存食のずいき（芋がら)の炒め煮です。ご飯がすすむお惣菜です。
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べていた懐かしい味。
炒め煮にする事で時短しました。
作り方
- 1
ずいきはたっぷりの水に30分程につけたら、水をすて、ざるにあけます。
-
- 2
芋がらは3〜4センチにきり、その他の材料も長さをそろえてきります。
-
- 3
鍋に水と芋がらをいれて煮立たせて、ざるにあけアクをこぼします
-
- 4
鍋にごま油を熱して芋がらを入れてさっと炒めたら、その他の材料を加えて炒めます。
- 5
顆粒だしと調味料をすべて入れて、中火で水分がなくなるまで5分ほど炒めてできあがりです。
-
- 6
2021/01/30 ずいきの検索でトップ10になりました
コツ・ポイント
お好みで唐辛子の輪切りを少し入れるとピリ辛のお惣菜になります。
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