野菜たっぷり簡単カレー丼

pecosayo
pecosayo @cook_40249009

お家にあるもので、簡単にできちゃう!夏休みのランチメニューにぴったり♪
このレシピの生い立ち
簡単で美味しく、子供達が喜んで食べてくれるメニューを考えました(*^-^*)

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材料

4人分
  1. 牛肉 20g
  2. 玉ねぎ 1玉
  3. 人参 1/3
  4. じゃがいも 中1
  5. さつまいも 30g
  6. 那須 30g
  7. ☆ブイヨン 1個
  8. ☆カレー粉(エスビーカレー) 大さじ1/4
  9. ☆だしの素 小さじ1
  10. ☆ケチャップ 大さじ1/2
  11. ☆蜂蜜 小さじ3
  12. ☆醤油 少々
  13. 400cc~500cc
  14. とろけるチーズ 適量
  15. 片栗粉 大さじ1/2
  16. 片栗粉とき水 50~100cc

作り方

  1. 1

    牛肉、野菜は小さくカット!そのあと悪抜き。ウチは1センチ角くらいに切りました。

  2. 2

    牛肉、野菜の順に炒め、火が通ったら水を入れる。

  3. 3

    グツグツなったら、☆を入れ、味をととのえる。ととのったら片栗粉を水でとき、まぜながら入れとろみがでたらok!

  4. 4

    ご飯の上にもりつけ、あつあつのうちにチーズをトッピングして完成!

コツ・ポイント

具は小さな方が食べやすいです!
お好みでソースやケチャップをたしてもGOOD!

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レシピ作者

pecosayo
pecosayo @cook_40249009
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食欲大勢の子供達のご飯や旦那さんのお弁当など、毎日の中で、美味しい☆オススメ☆料理を少しずつですが、ご紹介していきます♪
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