ニンジンはピーラーでうすぎりに、茄子も薄切りにしたら、少し塩を振っておく。

お肉を広げて、水分を切った茄子、薄切りにしたニンジンをのせる。

油をひいて巻き巻きした巻終わりを下にして焼く。

転がしながら、中まで焼き、蓋をして蒸し焼きにする。

斜めに半分にする。(a)

ご飯の横に(a)を並べカレーと温玉を用意をする。