生姜はみじん切りにしておきます

☆の材料を鍋に入れて軽く煮立て、水溶き片栗粉を混ぜながら入れてあんにします
だまにならないように注意してください

耐熱容器に食べやすい大きさに切った豆腐を入れひたひたになるくらいの水を入れてラップをし、500wのレンジで3分加熱します