れんこん枝豆 からしみそマヨサラダ
管理栄養士ひびようこ @cook_40140814
食物繊維をプラス＋
枝豆でたんぱく質もちょっと＋
おうちにあるもので＊
このレシピの生い立ち
おうちにある在庫を使って。冷凍枝豆ちょい足しに便利です(^^)
れんこん枝豆 からしみそマヨサラダ
食物繊維をプラス＋
枝豆でたんぱく質もちょっと＋
おうちにあるもので＊
このレシピの生い立ち
おうちにある在庫を使って。冷凍枝豆ちょい足しに便利です(^^)
作り方
- 1
れんこんの皮をむき、薄く切る。
枝豆は流水で解凍する。 - 2
お湯を沸かし、少量の酢を入れて、れんこんを茹でる（1〜2分くらい）
→厚みによる - 3
茹ったらザルにあげて流水で冷ます。
- 4
枝豆はさやから出す。
キッチンペーパーで水気を切る。 - 5
辛子、みそ、マヨネーズをよく混ぜる。
- 6
れんこんもキッチンペーパーで水気を切ってから、和える。
えごま、ごま、など散らす。
コツ・ポイント
れんこん、枝豆の水気をよく切ること。
水っぽくなるので。
分子整合栄養医学 栄養カウンセラー/ たんぱく質ファースト、糖質コントロール、良質な脂質、ビタミンミネラル、腸内環境 など分子栄養学に基づいた食生活のご提案をしていきます。時短で楽ちん、栄養もとれるレシピ。3カ月後の身体は、今日の食事で変わる。おいしくて楽になる。 公式LINE→https://lin.ee/y0M6bJL
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