肉汁ブシャーふわ(^^)豆腐バーク
さるベビー @cook_40275313
豆腐でヘルシー美味しいジューシ、旦那様も大好き子供たちも野菜を食べる大好物のスペシャリテ(^^)肉汁ブシャー
このレシピの生い立ち
ダイエット中の旦那さんに見た目も豪華 満腹。
肉汁ブシャーふわ(^^)豆腐バーク
豆腐でヘルシー美味しいジューシ、旦那様も大好き子供たちも野菜を食べる大好物のスペシャリテ(^^)肉汁ブシャー
このレシピの生い立ち
ダイエット中の旦那さんに見た目も豪華 満腹。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はペーパーで水切りして、フードプロセッサーに玉ねぎ人参、舞茸、で細かくします、ボールでひく肉を常温でもどしたら肉だけ
- 2
コンソメを入れる
- 3
塩胡椒でコネます。コネたら野菜を加え豆腐と卵パン粉ナツメグ、よくコネます
形を手で作り、手でタネを往復させて空気をねぬく -
- 4
フライパンにオリーブオイルにニンニクハンバーグを入れて蓋で蒸し焼き五分くらいで様子見て大体焼けていたらひっくり返し約3分
-
- 5
バルサミコと赤ワインを別鍋で沸かし半分くらいに煮詰める、塩胡椒で味付け、バターでとろみをつける、わさび菜やトマト盛り付け
-
コツ・ポイント
豆腐の水は良く切って、蒸し焼きの加減はよく見て下さい
わさび菜の代わりにセロリの葉っぱやレタス、舞茸はエリンギや椎茸、エノキでもok
つくれぽ
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