うどんのだしに白菜、白ネギを入れます。

豚肉を炒めます。

炒めたら、先に砂糖とみりんで甘みを入れます。弱火です。

醤油を入れ、更に煮詰めます。

白菜と白ネギの入っただしにうどんを入れ、少し味が染みたらお椀に入れ、上に肉を乗せて出来上がり。