作り方
- 1
白菜を2センチぐらいに切ります。
- 2
白ネギをぶつ切りにします。
- 3
水に、だしの素、醤油、塩を好みの味に見ながら入れて沸騰させます。うどんのだしです。
- 4
うどんのだしに白菜、白ネギを入れます。
-
- 5
豚肉を炒めます。
-
- 6
炒めたら、先に砂糖とみりんで甘みを入れます。弱火です。
-
- 7
醤油を入れ、更に煮詰めます。
-
- 8
白菜と白ネギの入っただしにうどんを入れ、少し味が染みたらお椀に入れ、上に肉を乗せて出来上がり。
-
コツ・ポイント
お肉は私は甘めなので、好みに砂糖を減らして下さい。
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