ジブリ飯 千と千尋のお父さん バーワン、
etwレシピ動画 @cook_40262445
タピオカ粉を使って作る千と千尋のお父さんが食べてたアレ？！
生地の包み方がわかりにくかったら動画で確認できます
このレシピの生い立ち
どうしても作りたくて台湾の友人などに聞き回り試行錯誤3ヶ月やっとできました！！
ジブリ飯 千と千尋のお父さん バーワン、
タピオカ粉を使って作る千と千尋のお父さんが食べてたアレ？！
生地の包み方がわかりにくかったら動画で確認できます
このレシピの生い立ち
どうしても作りたくて台湾の友人などに聞き回り試行錯誤3ヶ月やっとできました！！
アプリでひらく作り方
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https://youtu.be/e1fdBXwwC6c
作り方が分かりにくかったらYouTube参考にしてください -
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皮の包み方などYouTubeで詳しく動画で確認できます
「etw recipe バーワン」で検索 -
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にんにく、生姜、戻した干し椎茸、たけのこを細かく刻む
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ごま油を引いて炒め、砂糖、醤油、オイスターソース、チリソースも加える
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炒め終わったら別の小鍋で砂糖、醤油、オイスターソース、チリソース、水溶き片栗粉を火にかけてとろみをつけてソースを作る
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ボールにタピオカ粉と片栗粉をいれ熱々に沸騰したお湯を様子を見ながら加えていく
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良く練り混ぜてひとかたまりになったら
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切り分けて平らに薄く伸ばしていく
2枚作る -
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できたら間に挟んで閉じる
(ここは動画で見たほうが分かりやすいです) -
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あとは蒸して10〜15分
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ソースをかけて出来上がり
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激レア 北欧料理
本物の海賊料理 不思議と食べたら止まらない、こんな料理は初めて...
レシピID : 21503882 -
コツ・ポイント
生地を薄く伸ばすこと！
必ず熱々の熱湯で練ること
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20104291
