鹿肉のロースト ★★Yuko★★ @cook_40054912 鹿肉がしっとり柔らかで美味しいです。このレシピの生い立ち鹿肉を美味しく食べるレシピシリーズです。 もっと読む 鹿肉がしっとり柔らかで美味しいです。このレシピの生い立ち鹿肉を美味しく食べるレシピシリーズです。 もっと読む 鹿肉のロースト ★★Yuko★★ @cook_40054912 鹿肉がしっとり柔らかで美味しいです。このレシピの生い立ち鹿肉を美味しく食べるレシピシリーズです。 もっと読む 鹿肉がしっとり柔らかで美味しいです。このレシピの生い立ち鹿肉を美味しく食べるレシピシリーズです。 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 鹿肉 500ｇ 塩麹 大さじ2 胡椒 少々 ソースの材料 クレムドカシス 大さじ3 バター 大さじ1 チキンブイヨン 50ｍｌ 塩 小さじ1/2 片栗粉 大さじ1/2 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 鹿肉に塩麹をすり込み、シップロックなどに入れ、１週間程度おく。 2 1の鹿肉をフライパンで表面に焼き目がつく程度に焼く。 3 胡椒をふり、アルミホイルで包み、２００度のオーブンで20分程度焼き、３０分程度余熱を入れる。 4 ソースの材料を鍋に入れ、少し煮詰め、水溶き片栗粉でとろみをつける。 コツ・ポイント 鹿肉を塩麹に漬け込むことで、美味しく柔らかくなります。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 20104349 コピーしました！ ★★Yuko★★ @cook_40054912 2016/07/03 08:39に公開 フォロー中 フォローバック フォロー パリのコルドンブルーで、料理とお菓子のディプロム取得。でも、普段作るのは、家族に合わせた普通の料理。天然酵母パンも焼いてます♪ もっと読む このレシピのキーワード 片栗粉 こうじ バター 鹿肉 似たレシピ その他のレシピ ゴーヤと魚肉ソーセージの味噌炒め♤ ビネガー香る にんにくと小松菜のバター炒め 簡単夏の夕食&昼食トマトと竹輪イタリアンそうめん かぼすいちぢく 厚揚げのめかぶ夏野菜だれ 家族絶賛♡銀鮭のムニエル 旨っ！カニカマとチーズの春巻き お弁当のすき間に！くるくるきゅうり マーマレードジャムの作り方 覚え書き 七夕にぴったり！【宇宙的】天の川ようかん Sue's Low-carb Over-stuffed Peppers Honey Roast Chicken Summer pasta salad Tomato Chips Barbecue Glazed Burgers ゴマチアシードめんつゆ つきいれだんご（もち） フムス レンジでとうもろこし https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20104349
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