かぼちゃといんげんは食べやすい大きさに、ウインナーは薄切りにする。

フライパンにサラダ油をひき、かぼちゃとウインナーを軽く炒める。

砂糖と酒を入れて蓋をし、かぼちゃに火が通ったらいんげんとしょうゆを入れる。

いんげんに火が通ったら出来上がり。