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豚こまと長芋のこんがり炒め♪
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豚こまと長芋のこんがり炒め♪-レシピのメイン写真

豚こまと長芋のこんがり炒め♪

京たまご
京たまご @kotama12

長芋と豚こまをこんがりと焼きました♪あっという間にできる一品です！
このレシピの生い立ち
長芋は炒めても美味しいんです♪香ばしく相性のいい豚肉とあわせてみました♪

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豚こまと長芋のこんがり炒め♪

京たまご
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材料

2人分
  1. 豚こま 200g
  2. 長芋 150g〜200g
  3. ニンニク 1片
  4. 塩コショウ 少々
  5. 酒（豚こまに） 小さじ1
  6. 片栗粉（豚こまに） 小さじ2
  7. ●酒 大さじ1
  8. ●オイスターソース 大さじ1/2
  9. ●醤油 大さじ1/2
  10. ●砂糖 小さじ1
  11. 酢 少々
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作り方

  1. 1

    長いもは短冊切りにして、酢水につけます。ニンニクは薄くスライスします。

    • 豚こまと長芋のこんがり炒め♪作り方1写真
  2. 2

    豚こまに、酒・片栗粉を混ぜます。

    • 豚こまと長芋のこんがり炒め♪作り方2写真
  3. 3

    プライパンに油を熱してニンニクを炒めます。

    • 豚こまと長芋のこんがり炒め♪作り方3写真
  4. 4

    ニンニクに香りが出てきたら、豚こま・長芋を同時に入れて炒めていきます。全体に塩コショウをします。

    • 豚こまと長芋のこんがり炒め♪作り方4写真
  5. 5

    豚こまが十分火が通ったら●印の調味料を加えます。

    • 豚こまと長芋のこんがり炒め♪作り方5写真
  6. 6

    こんがりと長芋を炒めていきます。調味料がからめば完成です！

    • 豚こまと長芋のこんがり炒め♪作り方6写真
  7. 7

    こんがりと焼けました♪

    • 豚こまと長芋のこんがり炒め♪作り方7写真

コツ・ポイント

長芋に少し焼き色がつくぐらいこんがりと焼いて下さい♪

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京たまご
京たまご @kotama12
2018/02/14 05:50に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピ！野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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