採りたての生しいたけは刺し身でもいける…ならば生で出汁をとってそのままいけるのでは？！このレシピの生い立ちレシピ？
生しいたけ(刺し身でもイケるくらい)
しっかり汚れを拭き拭き
おこのみの厚さに切り瓶容器に入れます(因みに使い切ったしいたけつゆの瓶をお湯でしっかり殺菌して再利用しましたw)
醤油 お酒 みりん (めんつゆ少々は保険で足しました(-_-;))
水で調整して
あとは数時間置いてから使ってね＼(^o^)／
しいたけフリークにオヌヌメ！！
しいたけだし(精進だし)は興味がありますが…どれが一番か研究してみます！！
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