桑抹茶のじゃがいも饅頭♪

Name: 桑抹茶のじゃがいも饅頭♪
Yield: 6個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 6個; 小麦粉 80ｇ; 団子粉 20ｇ; お茶村の桑抹茶 3ｇ; 塩 少々; ぬるま湯 適量; 水 600ml

お茶村 @ochamura_kitchen

八女伝統のおやつの桑抹茶バージョン♪ほくほくじゃがいもと団子の皮がもっちり！
このレシピの生い立ち
お茶村の健康抹茶「桑抹茶シリーズ」の粉末を使ったレシピです。
詳しくはＨＰをご覧くださいませ。
「お茶村の桑抹茶」で検索！

桑抹茶のじゃがいも饅頭♪

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材料

6個分

じゃがいも 6個
小麦粉 80ｇ
団子粉 20ｇ
お茶村の桑抹茶 3ｇ
塩少々
ぬるま湯適量
水 600ml

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作り方

1

じゃがいもは皮をむいて塩茹でする。
2

ボウルに小麦粉、団子粉、桑抹茶、塩を入れて混ぜる。
3

少しずつぬるま湯を足しながら耳たぶ位の柔らかさになるまでよく捏ねる。
4

③を6等分して薄くのばし、①を包み、丸めます。
5

鍋に水を入れて沸騰させたら④を入れて茹でる。鍋底にくっつかないように時々かき混ぜ、浮いてきたら取り出して完成。
6
お茶村の桑抹茶を使いました！
味や色は抹茶と同じですが、桑の葉が入っていて栄養価が高くてとっても健康的♪

コツ・ポイント

お好みで塩やマヨネーズをつけてどうぞ。

桑抹茶は抹茶で代用できます。

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つくれぽ

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お茶村 @ochamura_kitchen

2019/11/01 02:38に公開

昭和15年創業、福岡県八女市にて茶の製造・販売を営んでいます。おいしくて体に良いもの、そしてお茶につながる日本の食文化に寄与する商品を取り扱っています。人気商品はお茶村の旨味だし！国産6種類の山海の幸に、八女の玉露をブレンドしただしパックです。玉露が魚の臭みを取り、澄んだおだしが手軽に楽しめる商品です。詳しくは、https://www.ochamura.com

このレシピのキーワード

まんじゅう抹茶じゃがいもお茶だんご粉小麦粉

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