フライパンに油を薄くひいて、鶏肉と玉ねぎ、ニンニクを一緒に炒めていきます。

鶏肉が両面焼け、玉ねぎに火が通ったら、大根おろしと砂糖、酒、みりん、水を入れます。
蓋をして10〜15分、弱火で煮ます。

鶏肉に火が通ったら、醤油を入れます。
最後に一煮立ち☆味が馴染んで水分が減り、トロトロになったら完成！