あさり＆キノコの塩レモンそうめん！
ち～sun @chi_sun_sun
簡単スピード満腹～な素麺！
素材の旨味は、全部そうめんが吸います♪
温麺だけど夏でもサッパリのレモン風味。
このレシピの生い立ち
アサリの温素麺はよく作るので、目新しく塩レモンを使用してみました（＾＾）
そしたらサッパリしてて美味しかった♪
あさり＆キノコの塩レモンそうめん！
簡単スピード満腹～な素麺！
素材の旨味は、全部そうめんが吸います♪
温麺だけど夏でもサッパリのレモン風味。
このレシピの生い立ち
アサリの温素麺はよく作るので、目新しく塩レモンを使用してみました（＾＾）
そしたらサッパリしてて美味しかった♪
作り方
- 1
アサリは砂抜きして洗っておく。
きのこ類は石づきを取り食べやすい大きさに。
（今回はシメジと舞茸を各半株使用しました。） -
- 2
フライパンに少量の油を熱し、キノコを炒める。
同時に、素麺を茹でる用のお湯を鍋で沸かす。 -
- 3
キノコがしんなりしたらアサリと☆を入れ、蓋をして蒸す。
しばらくしたら素麺を茹で始める。 -
- 4
アサリが全部開いたら（３～4分くらい）素麺の湯を切って加え、汁を吸わせる感じでザッと混ぜる。
できあがり♪ -
- 5
■レシピID : 20094033
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塩レモンの簡単な作り方と、他の塩レモンレシピはコチラ～ -
コツ・ポイント
開かないアサリは取り除いて捨てましょう。
素麺は少し固めに茹でた方が良いです！
お好みでスライスレモンやネギ・ミョウガ・カイワレ大根等トッピングすると、さらに爽やか♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20094909
