写真右下がフライドハラペーニョ、その左隣の小さめのフライがフライドピクルスです。
ビールや辛口の白ワインにも合います。
このレシピの生い立ち
カナダで両方とも食べました。
ピクルスは実は輪切りではなく、縦に４つに切った長いものをそのまま揚げてました。
バターミルクを付けて食べたのが美味しかったです。
ハラペーニョはフライドカラマリと一緒にサーブされてきて衝撃を受けました。