鶏・ガリバター・生姜醤油のソース
バーナーで、焼き目がいい香り〜⤴️
このレシピの生い立ち
醤油とバターとニンニクって…何でこんなに⤴。
ご飯がススム！
ハイボールがススム！
アプリでひらく作り方
- 1
１口大に鶏モモ肉を切る。下味として塩、胡椒、ナツメグ、酒を少々入れて揉む。
-
- 2
すぐに炒められるように、生姜も、ニンニクも、みじん切りにしておく。
-
- 3
鶏モモ肉に小麦粉をまぶし、油をひいたフライパンで焼く。
両面返しながら、きちんと火を通す。 -
- 4
焼き目がついたら、耐熱皿に盛る。
-
- 5
盛ったお肉にバーナーで 更に焼き目をつける。
(今回は下にキャベツの千切り有り) -
- 6
残った肉汁などに※を加えて、
ソースに -
- 7
弱火で、じっくりと 火を通す。
-
- 8
香りがたって、プツプツしてきたら、
出来上がり。先に乗せた鶏モモ肉にかける。
-
コツ・ポイント
バーナーの焼きがとっても食欲をそそります。
バーナーのない方は、魚グリルで少し焼き目を付けるひと手間を…。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20104603
