長芋を適当な大きさに切って、洗います。

長芋は、皮のまま、３ミリ幅ぐらいで輪切りにします。

フライパンにオリーブオイルを敷き、片面を適度な焦げ目がつく程度まで焼きます。

ガーリックパウダーです。
無ければ、チューブ入りのニンニクで…

適度に焦げ目が着いたら、弱火にして、片面にガーリックパウダーを振りかけ、裏返します。

片面もいい感じに焼けたら、器に盛り付けます。

今回は温めた鉄板に盛り付けました。