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厚揚げの煮物〔ホットクック〕
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厚揚げの煮物〔ホットクック〕-レシピのメイン写真

厚揚げの煮物〔ホットクック〕

はる缶
はる缶 @cook_40243401

甘い根菜と厚揚げを甘い煮物にしました。
このレシピの生い立ち
月2万円の食費を目指すべく、価格が安定した厚揚げを用いた一品を覚書。

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厚揚げの煮物〔ホットクック〕

はる缶
はる缶 @cook_40243401

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材料

  • ◎厚揚げ 適量
  • ◎大根 適量
  • ◎にんじん 適量
  • ◎白ねぎ 適量
  • ◎だし 具材がヒタヒタになるくらい
  • 醤油 具材の総重量の3.12%
  • みりん 醤油と同重量
  • 砂糖 醤油と同重量
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作り方

  1. 1

    大根は下茹でしていちょう切りする。にんじんは、拍子切りにする。白ねぎは、斜めに切る。厚揚げは、一口大に切って油抜きする。

  2. 2

    内鍋に1と1がヒタヒタになるくらいのだしを入れる。

    • 厚揚げの煮物〔ホットクック〕作り方2写真
  3. 3

    内鍋を計量し、具材の重量の3.12%の醤油、みりん、砂糖を入れる。

    • 厚揚げの煮物〔ホットクック〕作り方3写真
  4. 4

    手動で作る→煮物を作る(まぜない)→時間 | 約6分 →スタート

    • 厚揚げの煮物〔ホットクック〕作り方4写真

コツ・ポイント

大根の下茹では、時間に余裕があるときでいいです。下茹でしないときは、薄めにいちょう切りにしてください。

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はる缶
はる缶 @cook_40243401
2019/11/04 01:09に公開
ホットクック、グリル、オーブンレンジを活用して、コンロレスの生活にしたい。
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このレシピのキーワード

煮物 大根 にんじん 厚揚げ 長ネギ

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