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カットキャベツde明太子マカロニサラダ
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カットキャベツde明太子マカロニサラダ-レシピのメイン写真

カットキャベツde明太子マカロニサラダ

moj
moj @moj5
東京都世田谷区

明太子とパスタは相性バッチリなのでマカロニin!濃いめの塩水で茹でた角切り人参は予想以上に甘みを感じます♪
このレシピの生い立ち
3つの異なった食感が楽しいボリューム満点のサラダです。明太子大好きな我が家!5本入りを買っても1回の食事で消えてなくなるので、もったいなくて~涙!ソースにしてチビチビ明太子を満喫しています。刻み海苔は混ぜる時に入れても最後にまぶしても美味。

明太子とパスタは相性バッチリなのでマカロニin!濃いめの塩水で茹でた角切り人参は予想以上に甘みを感じます♪
このレシピの生い立ち
3つの異なった食感が楽しいボリューム満点のサラダです。明太子大好きな我が家!5本入りを買っても1回の食事で消えてなくなるので、もったいなくて~涙!ソースにしてチビチビ明太子を満喫しています。刻み海苔は混ぜる時に入れても最後にまぶしても美味。

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カットキャベツde明太子マカロニサラダ

moj
moj @moj5
東京都世田谷区

明太子とパスタは相性バッチリなのでマカロニin!濃いめの塩水で茹でた角切り人参は予想以上に甘みを感じます♪
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3つの異なった食感が楽しいボリューム満点のサラダです。明太子大好きな我が家!5本入りを買っても1回の食事で消えてなくなるので、もったいなくて~涙!ソースにしてチビチビ明太子を満喫しています。刻み海苔は混ぜる時に入れても最後にまぶしても美味。

明太子とパスタは相性バッチリなのでマカロニin!濃いめの塩水で茹でた角切り人参は予想以上に甘みを感じます♪
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3つの異なった食感が楽しいボリューム満点のサラダです。明太子大好きな我が家!5本入りを買っても1回の食事で消えてなくなるので、もったいなくて~涙!ソースにしてチビチビ明太子を満喫しています。刻み海苔は混ぜる時に入れても最後にまぶしても美味。

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材料

4人分
  1. カットキャベツ 1袋(150g)
  2. サラダマカロニ 1/2袋(100g)
  3. 人参 2/3本(150g)
  4. 明太子ソース
  5. ★明太子 1腹(大きめ)
  6. ★マヨネーズ 大さじ4
  7. ★酢・サラダ油 各大さじ1
  8. ★塩 適量
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作り方

  1. 1

    ★で明太子ソースを作る。

    • カットキャベツde明太子マカロニサラダ作り方1写真
  2. 2

    人参は1cm角に切る。

    • カットキャベツde明太子マカロニサラダ作り方2写真
  3. 3

    濃いめの塩水でマカロニと人参を一緒に茹でる。
    ※人参の茹で時間は5分程度。

    • カットキャベツde明太子マカロニサラダ作り方3写真
  4. 4

    すべての材料を混ぜる。
    ※盛付け後に刻み海苔をまぶすと美味!

    • カットキャベツde明太子マカロニサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

・人参はミックスベジタブルより大きめ。食感がアクセントです。
・濃い塩水で茹でマカロニと人参に塩味をつけます(水500ccで塩大さじ1/2)
・今回マカロニは8分茹でなので、3分後に人参投入!
・茹でたら冷ましてから他の材料と混ぜます。

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moj
moj @moj5
2018/02/09 04:46に公開
東京都世田谷区
モジャです!エンジニアでモノ作り&子どもが大好き。食材からお料理が生まれるのはまさにモノ作り、わくわくしながら調理楽しんでいます!ロボコン大好き機械科卒業した長男(今はエンジニアの夢をかなえ独立)、体育学科を卒業した次男(体育の先生として日々奮闘)の子育て中に登場したササッと作るガッツリ丼をUPしています。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。●東京都世田谷で子どもプログラミング教室「ナレッジ・プログラミングスクール」を運営中、日々子ども達とモノ作りを楽しんでます。●2025年1月に「白米が止まらない!mojのリピートご飯」(宝島社)出版しました。●2025年9月NHK総合「激突メシあがれ」(20時)に出演(市川葉子の名前で)、優勝しました(^^)/
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