鶏肉は薄めの一口大になるように斜めに切り、にんにくはすりおろすか、チューブを使用してもＯＫ。

ポリ袋に鶏肉と調味料のにんにく、コンソメ顆粒、お好みで味の素も加え、

１～２分間しっかりともんで味をしみこませる。

ネギと薄い斜め切りに、しいたけは細切りにする。

ポリ袋にネギとしいたけと大さじ１のごま油も加えて再び１～２分もんだら、

冷蔵庫で最低でも１時間以上寝かせる。できれば、半日以上から１日が理想的。

熱したフライパンにふつうの油を半々に入れたら、ポリ袋の中身すべてを一度にフライパンに入れ鶏肉が重ならないよう広げる。

鶏肉をひっくり返して完全に火を通す。

火が通ったらフライパンをあおるかかき回して軽く炒める。

完成ですが、塩味はコンソメ顆粒の味だけなのでしっかりした味がお好みならば塩をふりかけてどうぞ。お好みでごま油もかけて。

≪ご参考：ネギ塩チキンどんぶり≫ご飯のうえにのせて塩をふりかければ、ネギ塩チキン丼に変身します。
最後にごま油をかけて。

≪ご参考：ネギ塩チキンの焼きうどん≫野菜と炒めた焼きうどんの最後にこのネギ塩チキンを入れても美味しい焼きうどんに！

《2018年3月12日追記》
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