白だしで簡単☆ほっこり♪きのこのお吸物

Name: 白だしで簡単☆ほっこり♪きのこのお吸物
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆水 800ml; ☆白だし 60ml; えのきだけ、まいたけ 各1/2袋; 長ねぎ 1/2本; とろろ昆布（トッピング用） 適量

kaana57 @kanakosato

身近な食材で、ほっこり落ち着くお吸い物♪食物繊維たっぷりでヘルシー◎朝昼晩どのタイミングでも食べやすい具沢山スープです。
このレシピの生い立ち
寒い日が続くので冷蔵庫にあったきのこと白だしを活用してお吸い物を作りました。

白だしで簡単☆ほっこり♪きのこのお吸物

kaana57 @kanakosato

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材料

4人分

☆水 800ml
☆白だし 60ml
えのきだけ、まいたけ各1/2袋
長ねぎ 1/2本
とろろ昆布（トッピング用）適量

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作り方

1

きのこは石づきをとり、まいたけはほぐし、えのきだけは長さ半分に切る。
長ねぎは斜め薄切りにする。
2

鍋に☆を沸かし、1を入れてきのこがしんなりするまで加熱する。
お椀によそい、とろろ昆布を飾る。

コツ・ポイント

＊長ねぎのシャキッと感を残したい場合は、きのこを先に入れ、時間差で長ねぎを入れます。

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つくれぽ

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kaana57 @kanakosato

2018/02/06 01:56に公開

【クックパッドアンバサダー2026】40代から始めよう♡無理なく続く、体がととのう野菜料理・認定ヘルスフードカウンセラー1級・ABCcooking講師ライセンス（料理&パン）・フードスタイリストBTC資格☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57

このレシピのキーワード

お吸い物えのきとろろこんぶまいたけ長ネギ

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