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くるみとクリームチーズのスコーン
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くるみとクリームチーズのスコーン-レシピのメイン写真

くるみとクリームチーズのスコーン

maripetty
maripetty @cook_40050765

全粒粉入りで健康的なおかずスコーンです。
このレシピの生い立ち
甘くない食事として食べられるスコーンを目指しました。

全粒粉入りで健康的なおかずスコーンです。
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くるみとクリームチーズのスコーン

maripetty
maripetty @cook_40050765

全粒粉入りで健康的なおかずスコーンです。
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材料

20個分
  • くるみ 1カップ
  • クリームチーズ 100g
  • 牛乳 80g
  • バター 30g
  • 小麦粉 170g
  • 全粒粉 50g
  • ベーキングパウダー 7g
  • 砂糖 30g
  • 卵 1個
  • 1センチ角のクリームチーズ 1カップ
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作り方

  1. 1

    くるみを150度のオーブンで10分焼く

  2. 2

    クリームチーズと牛乳を温めて鍋で熱しながら混ぜ、粗熱を取る

  3. 3

    室温で柔らかくしたバター、小麦粉、全粒粉、ベーキングパウダー、砂糖をポロポロになるまで手で混ぜる

  4. 4

    1に溶き卵を混ぜたものを2に少しずつ加えながらヘラでさっくり混ぜる

  5. 5

    3にくるみとサイコロ切りにしたクリームチーズを混ぜる

  6. 6

    4をラップの上に厚さ2センチくらいに平たく伸ばして冷凍庫に保管

  7. 7

    少なくとも30分は寝かせたものを、包丁で4〜5センチ角くらいの大きさに切って並べる

  8. 8

    200度に予熱しておいたオーブンで19〜22分焼いたら完成!

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maripetty
maripetty @cook_40050765
2018/02/06 01:56に公開
おかし好きです★
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このレシピのキーワード

スコーン くるみ クリームチーズ バター 牛乳 卵 全粒粉 小麦粉

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