作り方
- 1
ジャガイモは少し小さめに切ってコンソメ入れ水180cc位で煮ます
- 2
火が通ったら少し崩しながら水分を飛ばしオリーブオイルをひとまわしふたまわししていれる
- 3
程よい硬さになったら火を止め冷ます。冷めたらたらこを皮を外して混ぜ出来上がり
コツ・ポイント
ジャガイモが冷えてからたらこを混ぜる事
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