☺中華の肉ドーム素麺♥中華くらげサラダ☺
お家で作れる比較的、簡単な中華
夏の定番★素麺をバージョン(∩´∀｀)∩upして作りました★
このレシピの生い立ち
豚ひき肉が有ったのと
娘がちゅるちゅる(素麺)を食べたい♪
φ(^Д^ )リクエストと合わせて
中華バージョンに
#パクチー大好き
☺中華の肉ドーム素麺♥中華くらげサラダ☺
お家で作れる比較的、簡単な中華
夏の定番★素麺をバージョン(∩´∀｀)∩upして作りました★
このレシピの生い立ち
豚ひき肉が有ったのと
娘がちゅるちゅる(素麺)を食べたい♪
φ(^Д^ )リクエストと合わせて
中華バージョンに
#パクチー大好き
アプリでひらく作り方
- 1
♦きゅうり➡塩で板ずりして
蛇腹状に表面、半分斜めに
切り込み入れる
♦裏面も同様に蛇腹状に
切り込み入れる☺ -
- 2
♦とまと半分に切りドーム状にスライスして
♦Σp[【◎】]ω・´)写真の
様に➡お皿に盛り付ける
♦塩くらげ➡サッと洗う -
- 3
♦新しいタップリの水に20～30分浸ける
♦60～70度の湯でサッと
茹で水洗いしてザル切りする
♦●生オニオン生ドレ -
- 4
♦材料を全てフード・プロセッサーに掛ける
♦ドレッシングソーサに移し
塩、黒こしょう掛ける☺
♦香菜はザク切りし♥お好み -
- 5
♦炊飯器の内釜に
薬味➕もやし➕椎茸をプロセッサーに掛けた物を加え
♦挽き肉をプラス
♦調味料を加え手で混ぜ空気を抜く☺ -
- 6
♦炊飯器で普通に炊く☺
～これを私(σ*´∀｀)的に
名付けて～
『中華の肉ドーム』
と命名❕❕ -
- 7
♦中華の肉ドームから
肉汁が沢山でる100～200cc位
Σp[【◎】]ω・´)なので
肉汁を餡にプラスする☺ -
- 8
♦中華の肉ドームを➡お皿に取り出す☺
-
- 9
♦鍋に～あんかけ～の材料を入れて混ぜながら➡加熱する☺トロミ付く
上記の肉汁を加え
更に加熱して➡さらトロに
する☺ -
- 10
♦仕上げにニラを加える☺
中華の肉ドーム
素麺の餡かけにする☺
♦素麺は茹で水に浸したら
１度洗い水気を切る➡少し温かい -
- 11
♦⬆状態にする⬆
♦全体的に盛り付け写真Σp[【◎】]ω・´)☺
-
- 12
♦中華の肉ドーム素麺➡➡➡どアップ取り分けバージョン
Σp[【◎】]ω・´)写真☺
大人は四川風ラー油を
お好みで☺ -
- 13
♦中華くらげサラダ➡➡➡
どアップ取り分け➕生オニオン生ドレを掛けたバージョン
Σp[【◎】]ω・´)写真☺ -
コツ・ポイント
～コツ＆ポイント～
★中華の肉ドームは材料をプロセッサー&調味料を加え混ぜたら炊飯器に☆お任せ(∩´∀｀)∩☆
★生オニオン生ドレも材料をプロセッサーに
全て入れたら(∩´∀｀)∩出来上がり
つくれぽ
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