バレンタイン 簡単♡綺麗なメダルチョコ
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
テンパリングした土台のチョコレートの上にお好みのトッピングをのせて、固める簡単なものですが、綺麗なのでバレンタインに！！
このレシピの生い立ち
最近は、あまり作りませんでしたが、子供が小さい時、バレンタインに大量に作りました。トッピングによって1枚1枚、仕上がりが違うので、お好みで仕上げて下さい！
バレンタイン 簡単♡綺麗なメダルチョコ
テンパリングした土台のチョコレートの上にお好みのトッピングをのせて、固める簡単なものですが、綺麗なのでバレンタインに！！
このレシピの生い立ち
最近は、あまり作りませんでしたが、子供が小さい時、バレンタインに大量に作りました。トッピングによって1枚1枚、仕上がりが違うので、お好みで仕上げて下さい！
アプリでひらく作り方
- 1
チョコレートはテンパリングして、31度に調温する。お好みの素焼きナッツやドライフルーツなどトッピングを用意する。
-
- 2
テンパリング（レシピID 20410042）で31度にしたチョコレートを小さじ1弱オーブン皿に敷いたオープンシートに垂らす
-
- 3
オープン皿を2〜3回、10センチ上から落とし、チョコを平らにする。好みのトッピングを、チョコが固まらないうちにのせる。
-
- 4
寒い所で、ある程度固まったら、冷蔵庫で冷やし完成！
-
コツ・ポイント
テンパリングの温度が大切ですが、土台のコインチョコレートは、なめらかでないと綺麗な形になりません。冷めて固まり始めたら、31度を超えないように湯せんし直して下さい。トッピングは、お好みの材料で！チョコレートが固まる前にのせないと剥がれます。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20105787
