柿は半分に切ってスライスします。余り薄すぎない方がいいです。

ブラウンマッシュルームもスライスします。

柿とマッシュルームを合わせて塩を軽くふり、器に盛る。
オリーブオイルを回しかけ、
ブラックペッパーをふります。

仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノを荒く擦りおろすか、砕いてかける。
細かく擦るより荒い方が合うと思います。

はい！もう完成！笑