鶏胸肉で落とし焼き
ℳ. @cook_40139366
硬くなりやすい鶏胸肉で子供も食べてくれる物を作りたくて思い付きました☆
このレシピの生い立ち
鶏胸肉だと硬くなりやすくて子供には食べにくかったりするのでミンチ状にしたらお肉をあまり食べない我が子も進んで完食しました☆
鶏胸肉で落とし焼き
硬くなりやすい鶏胸肉で子供も食べてくれる物を作りたくて思い付きました☆
このレシピの生い立ち
鶏胸肉だと硬くなりやすくて子供には食べにくかったりするのでミンチ状にしたらお肉をあまり食べない我が子も進んで完食しました☆
作り方
- 1
冷凍枝豆を解凍する。
解凍したら軽く細かくする。 - 2
鶏胸肉は皮を取って細かくする。
- 3
ボウルに鶏胸肉と冷凍枝豆、卵、塩胡椒を入れて軽く混ぜ合わせたら片栗粉を入れて更に混ぜる。
-
- 4
フライパンに油を入れて熱したら
３をスプーンですくってフライパンに並べていく。 - 5
両面に軽く焼き色がついたら水を少々入れて蓋をして蒸し焼きする。
(この時、弱めの中火〜弱火だと焦げなくていいです) - 6
完全に水分が飛んだら
お皿に盛り付けて完成☆
コツ・ポイント
我が家はケチャップをかけましたが
ソースでもいけると思います☆
お好みでどうぞ(*˘︶˘*)
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