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ジューシー唐揚げ(竜田揚げ
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ジューシー唐揚げ(竜田揚げ-レシピのメイン写真

ジューシー唐揚げ(竜田揚げ

しまっトマン
しまっトマン @cook_40062065

居酒屋で食べるのアホらしい
このレシピの生い立ち
無性に唐揚げが食べたくなった。

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ジューシー唐揚げ(竜田揚げ

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材料

1宴会分
  1. 鳥もも肉 300g
  2. 醤油 30cc
  3. 酒 30cc
  4. 生姜 小指の先くらい
  5. ニンニク 1〜2片
  6. 塩コショウ 少々
  7. 片栗粉 見た目で判断
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作り方

  1. 1

    鳥肉を10分くらい薄い塩水に浸す。

    • ジューシー唐揚げ(竜田揚げ作り方1写真
  2. 2

    軽く水気をとって片栗粉以外の材料を全部入れて、混ぜて20分くらい放置して味を染み込ませる。

  3. 3

    最後に片栗粉を入れて、よく混ぜて油で揚げて完成。

コツ・ポイント

水に漬けるとジューシーさがUPします。

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しまっトマン
しまっトマン @cook_40062065
2014/07/06 07:23に公開
嫁に年収150万負けてるダメ夫ですwなので、ガチで仕事しながら料理もしないといけないのです！職業しまットマン(会社員一応調理師です。。。
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