キャベツは千切りにしてざるに上げて水気を切る。

フライパンに油を入れ豚肉を炒めて、色がかわったらキャベツを加えてよく炒め塩、胡椒をする。

キャベツがしんなりしたら卵を割りいれて、箸でくずして混ぜふたをして蒸し焼きにする。

焼き色が付いて全体に固まったらひっくり返して焼き、裏面も焼けたら皿に移す。

お好み焼きソースとマヨネーズを塗り鰹節と青のりをふったら完成～。