じゃがいもの明太バター醤油炒め♡
話題入♡ありがとうございます♡10年以上前から作ってる我が家の定番♡家族皆争奪戦です♡
このレシピの生い立ち
昔から母が作ってくれた大好きな料理
すこしアレンジし今でもお弁当に、付けあわせにあと一品に重宝してます♡今では子供も旦那様も取り合いですぐ無くなります。いつかこれが母の味として子供たちもおもってくれるといいなぁ♡
じゃがいもの明太バター醤油炒め♡
話題入♡ありがとうございます♡10年以上前から作ってる我が家の定番♡家族皆争奪戦です♡
このレシピの生い立ち
昔から母が作ってくれた大好きな料理
すこしアレンジし今でもお弁当に、付けあわせにあと一品に重宝してます♡今では子供も旦那様も取り合いですぐ無くなります。いつかこれが母の味として子供たちもおもってくれるといいなぁ♡
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき水に付けておく、お弁当などで時間が無い場合少しで大丈夫
明太子は皮からほぐしておく - 2
フライパンにバターを熱し水気を切ったじゃが投入
お好みの硬さまで炒める(私はシャキシャキが好き♡) -
- 3
粗挽き塩コショウをし明太子(たらこ)を入れる
※タラコを入れてからは弱火で手早くほぐしながら -
- 4
明太子がほぐれ混ざったら醤油を回しかけ混ぜて完成♡
あまり火を通しすぎないように -
- 5
明太子の量は今回こんぐらい
こんもり大さじ1程
お好みで♡ -
- 6
✡豪華版✡
＋ベーコン
＋コーン
＋ウインナー
＋アスパラなど
入れても美味ですょ♡ - 7
冷めても美味しいので
お弁当にも♡ -
- 8
-
- 9
まあ様♡がチーズ入れてもいいかもとコメントくださいました♡絶対美味しいですね♪皆様もぜひ♡
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- 10
ebira15様♡しめじ入りで作ってくださいました♡冷蔵庫の残り物色々入れてもボリューム出て美味しそう♪
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- 11
chibijuju様♡乾燥明太子で作ってくださいました!!初耳です♪ググります。笑
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- 12
クックPS3ECX様♡新じゃが皮付きで作ってくださいました♡新じゃがの季節にはやってみたいです♡
-
コツ・ポイント
明太子を入れてからは完璧に火を通したくないため、はねるため弱火で手早く
明太子、醤油の量はお好みで♪
バターの方が風味良さそうですが家はいつもけちってマーガリン笑 充分美味しいです♡
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