カレイの両面に軽く片栗粉をまぶします。

フライに油を、ひいてカレイと長ネギを焼いていきます。

両面がこんがりと焼ければ●印の調味料を加えます。※こんがりと焼く時は、完全に火を通す必要はないです。

カレイに火がとおったら、軽く水気を絞った大根おろしを加えます。

フツフツとしてきたら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。再度よく火を通してとろみがついたら火を止めます。

完成です♪