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山芋の揚げ焼き
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山芋の揚げ焼き-レシピのメイン写真

山芋の揚げ焼き

じんじん♪♪
じんじん♪♪ @cook_40124026

きつね色に香ばしく焼いた山芋が何とも言えず美味しいです。
このレシピの生い立ち
山芋の天ぷらを揚げるのが面倒なので揚げ焼きにしてみました(笑)

きつね色に香ばしく焼いた山芋が何とも言えず美味しいです。
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山芋の天ぷらを揚げるのが面倒なので揚げ焼きにしてみました(笑)

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山芋の揚げ焼き

じんじん♪♪
じんじん♪♪ @cook_40124026

きつね色に香ばしく焼いた山芋が何とも言えず美味しいです。
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山芋の天ぷらを揚げるのが面倒なので揚げ焼きにしてみました(笑)

きつね色に香ばしく焼いた山芋が何とも言えず美味しいです。
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山芋の天ぷらを揚げるのが面倒なので揚げ焼きにしてみました(笑)

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材料

2人分
  • 山芋 200g
  • 小麦粉 大さじ2〜3
  • 水 50cc
  • 青のり 適量
  • 塩 適量
  • サラダ油 大さじ4〜5
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作り方

  1. 1

    山芋は皮をむいておろし金ですりおろします。

  2. 2

    ボウルにすりおろした山芋、水、小麦粉、青のりを入れて混ぜます。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱したら②のボウルに入れて作った材料をスプーン1杯ずつ取って並べて中火で焼きます。

  4. 4

    片面きつね色に焼けたら返してもう片面をきつね色に焼いたら取り出して塩を振り器に盛ったら出来上がり。

コツ・ポイント

山芋はおろし金でおろすのが面倒なら皮をむいて適当に切ってフードプロセッサーにかけたり、すり鉢ですると良いと思います( ^ω^ )

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じんじん♪♪
じんじん♪♪ @cook_40124026
2018/02/07 17:19に公開
はじめまして!料理人をやってます。簡単に美味しく食べられる様な料理を載せるようにしてます。貧乏メシとかも好きでそういったものも、たま〜に載せたりする時も有ります(笑)
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このレシピのキーワード

小麦粉 山芋

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