作り方
- 1
ナスは半月切り、玉ねぎとピーマンは縦1センチ幅くらいに切る
- 2
フライパンに油をしいて豚肉を炒める
- 3
豚肉に火が通ったら、ナスと玉ねぎを入れる
-
- 4
ナスと玉ねぎにも火が通ってきたら、醤油、酒、みりん、味噌、豆板醤を入れて炒める
- 5
混ぜ合わせたら最後にピーマンを入れて少し炒めて完成！
コツ・ポイント
ピーマンは最後に入れて少しパリパリ感を残すと美味しいです。
小さいお子さんがいるところは豆板醤なくても美味しいです。
3歳と7ヶ月の2人のママしてます。毎日慌ただしい日を過ごして1日があっという間です。食べるのが好きで、暇さえあれば何かしら食べてます。2019年11月1日に初めたばかりですが、ボチボチ自分のペースでレシピを公開していけたらと思います。
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