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定番！簡単！さばの味噌煮
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定番！簡単！さばの味噌煮-レシピのメイン写真

定番！簡単！さばの味噌煮

maple_po
maple_po @cook_40094542

定番のさばの味噌煮です！くさみなくおいしくできます♪
このレシピの生い立ち
お酒を使う量が多いのですが、それがくさみがなくなるポイントです！

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材料

四人分
  • さば ４切れ
  • 砂糖 大さじ4
  • 味噌 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しょうが 1片
  • お酒 100cc
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作り方

  1. 1

    さばは、くさみをとるためにお酒につけておきます。

  2. 2

    そのままお鍋にいれて、しょうがを入れ、みりんを入れ、30分くらい煮込みます。時間がないときは10分弱くらいで大丈夫です。

    • 定番！簡単！さばの味噌煮作り方2写真
  3. 3

    煮込んだら、砂糖をいれます。そのあと味噌と醤油を加えます。味噌と醤油は鍋の外でボールに煮汁とともにいれて混ぜてください。

    • 定番！簡単！さばの味噌煮作り方3写真
  4. 4

    そのあと、10分強くらい煮てください！煮たったら、できあがりです！

    • 定番！簡単！さばの味噌煮作り方4写真

コツ・ポイント

合計で40分くらい煮るとおいしく味の染み込んだ鯖の味噌煮ができます。

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maple_po
maple_po @cook_40094542
2016/07/09 09:31に公開
煮物をよく作ります✨私のレシピで一番のおすすめは唐揚げです❤
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このレシピのキーワード

みそ煮 サバ 酒 味噌 しょうが

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