圧力鍋で簡単本格チャーシュー
けいすぃー @cook_40075162
圧力鍋を使うことで大幅な時短に成功しました！
簡単で本当に美味しいチャーシューです
このレシピの生い立ち
豚肉のブロックが半額になっていたので、かねてから考えていた炒飯のレシピを完成させるべく作りました。
圧力鍋で簡単本格チャーシュー
圧力鍋を使うことで大幅な時短に成功しました！
簡単で本当に美味しいチャーシューです
このレシピの生い立ち
豚肉のブロックが半額になっていたので、かねてから考えていた炒飯のレシピを完成させるべく作りました。
作り方
- 1
りんごはすりおろし、ねぎ・にんにく・生姜は細かいみじん切りにします。
- 2
煮崩れを防ぐために豚肉をたこ糸で縛ります。(やらなくても大丈夫)
- 3
圧力鍋を強火にかけ、豚肉の表面をこんがり焼きます。溶けた脂で素揚げのようになるまで全面をしっかり焼きます。
-
- 4
全ての材料を鍋に入れます。豚肉がギリギリ被るくらいの水を入れて蓋をして煮込みます。
- 5
圧力鍋がかかったら中火に落として10分〜15分ほど加熱し、圧力が弱まるまで放置します。
- 6
鍋から取り出して出来上がり！！
ラーメンや炒飯などにお使い下さい。 -
- 7
チャーシューを活用した炒飯のレシピも是非お試しください！
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- 8
余ったタレにゆで卵をつければ煮卵にもなります！
タレは出汁で割ってラーメンなどのスープにもgoodです！ -
コツ・ポイント
豚肉の表面を焼くときは、脂身を鍋底に塗り広げるようにするとくっつかずに綺麗に焼けます。
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圧力鍋で作ると時間が短時間で済むので、簡単にチャーシューを作ってみました♪チャーシューと一緒に煮玉子もどうぞ。
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圧力鍋で簡単！だけど本格チャーシュー 圧力鍋で簡単！だけど本格チャーシュー
圧力鍋で計１５分。簡単に本格チャーシューが出来ます★ラーメンにトッピング、チャ-ハンに、ごろっと切っておつまみにどうぞ！
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