フライパンにオリーブオイルを弱めの中火で熱し、玉ねぎを炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたら挽肉を入れて炒め、火が通ったらセロリを加えて塩とブラックペッパーで味付けする。

全体を軽く混ぜ合わせたらトマト缶を入れて、空いたトマト缶の半分くらい(200mlほど)の水とコンソメを入れて混ぜる。

蓋はせずに弱火で20〜30分くらい煮込んで、水分が程よく飛んだら完成！