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フライパン一つで「簡単!アクアパッツァ」
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フライパン一つで「簡単!アクアパッツァ」-レシピのメイン写真

フライパン一つで「簡単!アクアパッツァ」

「ふくひな屋」の台所
「ふくひな屋」の台所 @cook_40127695

魚とアサリから出る出汁が美味いこと( ゚д゚)ンマッ!
「ふくひな屋」流!簡単「アクアパッツァ」
このレシピの生い立ち
寒い日が続くと、身体に沁みるスープ系が恋しくなりますよね:;(∩´﹏`∩);:
そんな時にフライパン一つで簡単に出来ちゃう「アクアパッツァ」は如何ですか?
( •̀ω•́ )و✧ウマイ

魚とアサリから出る出汁が美味いこと( ゚д゚)ンマッ!
「ふくひな屋」流!簡単「アクアパッツァ」
このレシピの生い立ち
寒い日が続くと、身体に沁みるスープ系が恋しくなりますよね:;(∩´﹏`∩);:
そんな時にフライパン一つで簡単に出来ちゃう「アクアパッツァ」は如何ですか?
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フライパン一つで「簡単!アクアパッツァ」

「ふくひな屋」の台所
「ふくひな屋」の台所 @cook_40127695

魚とアサリから出る出汁が美味いこと( ゚д゚)ンマッ!
「ふくひな屋」流!簡単「アクアパッツァ」
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寒い日が続くと、身体に沁みるスープ系が恋しくなりますよね:;(∩´﹏`∩);:
そんな時にフライパン一つで簡単に出来ちゃう「アクアパッツァ」は如何ですか?
( •̀ω•́ )و✧ウマイ

魚とアサリから出る出汁が美味いこと( ゚д゚)ンマッ!
「ふくひな屋」流!簡単「アクアパッツァ」
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寒い日が続くと、身体に沁みるスープ系が恋しくなりますよね:;(∩´﹏`∩);:
そんな時にフライパン一つで簡単に出来ちゃう「アクアパッツァ」は如何ですか?
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材料

  • 赤鰈 2尾(小さめ)
  • a オリーブオイル 大さじ1
  • a すりおろしニンニク 小さじ1
  • 白ワイン 150c
  • プチトマト 適量
  • 舞茸 1株
  • b ブイヨン顆粒 1本
  • b 水 100c
  • バター 10㌘
  • c 黒胡椒 適量
  • c 乾燥パセリ
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作り方

  1. 1

    フライパンにaをひき赤鰈を中火で両面焼く。

    • フライパン一つで「簡単!アクアパッツァ」作り方1写真
  2. 2

    1に白ワインを入れて、蓋をし15分ていど蒸し焼きにする。

    • フライパン一つで「簡単!アクアパッツァ」作り方2写真
  3. 3

    2に半分に切ったプチトマトと舞茸を加える。
    それにbを加えて、中火弱で10分また蒸し焼きにする。

    • フライパン一つで「簡単!アクアパッツァ」作り方3写真
  4. 4

    火を止め、3にバター投入して溶けるまで蒸す。
    皿に盛りcをふりかけて完成。

    • フライパン一つで「簡単!アクアパッツァ」作り方4写真

コツ・ポイント

煮過ぎないように注意!

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「ふくひな屋」の台所
「ふくひな屋」の台所 @cook_40127695
2018/02/07 03:37に公開
ナチュラル・フードコーディネーター。横浜の古民家に次男キャバリアと従姉妹chanとまったり生活。長男キャバリアふく丸2019年、2021年に2代目フェレット大吉が他界。通常は認可保育園の厨房で激務㊥。安全で時短な作りやすい「おうちゴハン」がコンセプト。「フォロー」「イイね」「つくれぽ」を下さる皆様に大感謝(❁´ω`❁)Instagramにて「おうち時間」ほっこりtimeを掲載㊥♡
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このレシピのキーワード

アクアパッツァ ミニトマト 赤カレイ バター まいたけ

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