貝と生姜の炊き込み飯(簡単)
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★ @cook_40266418
生姜風味とアサリの食感がたまらん
食欲そそります
炊飯器で簡単に出来ます
このレシピの生い立ち
我家は最近
炊飯器で簡単に出来る調理に
頼りっぱなしです
お弁当にちょっと入れても
弁当が華やかです
作りたくても
キャラ弁などの細かい作業が苦手なので
少しでもお弁当華やかにしたいです
貝と生姜の炊き込み飯(簡単)
生姜風味とアサリの食感がたまらん
食欲そそります
炊飯器で簡単に出来ます
このレシピの生い立ち
我家は最近
炊飯器で簡単に出来る調理に
頼りっぱなしです
お弁当にちょっと入れても
弁当が華やかです
作りたくても
キャラ弁などの細かい作業が苦手なので
少しでもお弁当華やかにしたいです
アプリでひらく作り方
- 1
①
米かし作業省略
(米を洗い釜に水をはる作業)メモリ水位から
約2~3㎜水を抜き取る
※仕上がりのベタつき防止 -
- 2
②
★を入れる※濃い味が好みの方は
和風だし小匙2入れる -
- 3
③
ねぎは刻み
生姜も刻む※調理は皮をむかずに刻んでます
生姜の皮むきは自由
④にすりおろしを入れても良いです -
- 4
④
②の中に③と貝の剥き身を入れる※冷凍したアサリを凍ったまま入れてます
ホタテやシーフードミックスも美味しいです -
- 5
⑤
炊飯スタート炊き上がりを待つ
- 6
⑥
炊き上がり -
- 7
⑦
釜の底から
持ち上げる様にし
優しく混ぜてほぐす -
- 8
⑧
盛り付けて
完成 -
コツ・ポイント
生姜は皮をむかずに刻んでますが
皮を剥いてもらっても良いです
市販のチューブタイプでも良いですが
食感の関係で
生姜好きな人には刻みがお薦め
アサリの剥き身を凍ったまま入れてます
好みでホタテや
冷凍海鮮ミックスを入れても美味しいです
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20106914
