コク旨◆鶏モモ肉と焼き豆腐・椎茸の煮物
お料理ニャロメ @cook_40055210
干し椎茸と鶏肉の旨みがギュッと染みてる！旨煮です。味わってみて下さい☆☆
このレシピの生い立ち
忘れた頃に作る煮物です。干し椎茸を入れると一段旨味が増す煮物になるので。
コク旨◆鶏モモ肉と焼き豆腐・椎茸の煮物
干し椎茸と鶏肉の旨みがギュッと染みてる！旨煮です。味わってみて下さい☆☆
このレシピの生い立ち
忘れた頃に作る煮物です。干し椎茸を入れると一段旨味が増す煮物になるので。
アプリでひらく作り方
- 1
最初に干し椎茸をたっぷりのぬるま湯につけしばらく置き、柔らかくなったら軸を切る。
焼き豆腐は3センチの角切りにする。
-
- 2
鶏肉は皮を取り、ひと口大に切る。
人参は乱切り。
インゲンは半分〜1/3に切る。 -
- 3
お鍋に椎茸の戻し汁・調味料(インゲン以外)の材料を入れる。
内蓋をして弱火で20分程煮込む。
＊アクが出たら取ります -
- 4
インゲンを入れ6〜8分程煮る。
-
- 5
しばらく煮含めてもいいですよ。
お好みに盛り付けて下さい。
-
- 6
＊塩はお好みですが、塩でお好みの味に整えます。
また、山葵をつけても治部煮風で美味しいですよ。 -
コツ・ポイント
干し椎茸をぬるま湯につけ、砂糖少々入れると早く戻ります。インゲンはお好みですが、後から入れ柔らかくなり過ぎないようにしました。
椎茸の旨味が味わえる煮物です。
つくれぽ
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです♪夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコの"クック"女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花🌹と観葉植物🪴を育てたり、日焼けに悩みながら夫と一緒に野菜を育てて楽しんでます♪健康維持にウォーキングも頑張ってます🚶♀️お料理は大好きなのですが、いつもは目分量と感で作ってます🤭レシピ投稿は計量しないといけないので実は緊張するんです！最近のクックパッドは、のんびりとマイペース〜よろしくお願いします🙇♀️皆様と仲良く楽しく〜お料理しましょ🎶皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます💗金沢在住
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