残りもの野菜でじゃがオムレツ☆
ゆかぽん☆た @cook_40281384
残りもの野菜の片付けに!!
ボリュームもあって簡単(*^^*)
このレシピの生い立ち
じゃがいも好きな私のバースデー祝いに友達が作ってくれたものを自己流にアレンジしました☆
残りもの野菜でじゃがオムレツ☆
残りもの野菜の片付けに!!
ボリュームもあって簡単(*^^*)
このレシピの生い立ち
じゃがいも好きな私のバースデー祝いに友達が作ってくれたものを自己流にアレンジしました☆
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を細切り、みじんぎりなど火が通りやすいように切る
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- 2
じゃがいもを細ぎりにし、水にさらしたあと、ラップをかけ3~4分程度レンジにかける
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- 3
フライパンに油をひき、火が通りにくいもの(ニンジン、じゃがいもなど)から順に炒める
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- 4
コーンビーフ、火の通りやすいもの(葉野菜など)を入れ、軽く炒める。塩・胡椒で味付けし、火をとめて冷ます
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- 5
④をフライパン上で溶いた卵と混ぜ合わせる。フライパンが二個あれば新しいフライパンに油をひき、そっちにうつして焼く
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- 6
弱火～中火で端が固まってきたら、元のフライパンに油をひき、フライパンごとひっくり返して、裏面を焼く
-
- 7
マヨネーズとケチャップを1対1の割合で混ぜ合わせる
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- 8
こんがり焼けたら、お皿に盛り付け、ソースをかけていただきます☆
-
コツ・ポイント
水菜、トマト、ネギ、ほうれん草などなんでも入れても失敗なしです♪
コーンビーフ又は、コーンミートを入れるのを忘れずに!!
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