パプリカを洗って、輪切りにし、種を取ります。

パプリカの内側に片栗粉を薄くつけます。

玉ねぎをみじん切りにして、1分半チンします。

玉ねぎのあら熱がとれたら、豚の挽き肉に入れて、よくこねます。

☆の調味料とパン粉、牛乳を入れて、よくこねておきます。

挽き肉をパプリカに詰めます。ビッチリ隙間なく詰めてください。

火を少し弱め、蓋をして蒸し焼きにします。

つまようじで刺して、透明な肉汁が出てきたらOK。きちんと火を通しましょう。

お好みでソースをかけて、召し上がってください。
今回のソースの分量は材料のところに記載してあります。