塩こうじ野菜のマリネ

Name: 塩こうじ野菜のマリネ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 1/3本; ミニトマト ６個; パプリカ赤 1/8個; パプリカ黄 1/8個; ブロッコリー 1/4個; 玉ネギ 1/10個; セロリ 1/5本; カッテージチーズ 大さじ４; 液体塩こうじ 大さじ６; 醸造酢 大さじ２; にんにく １片

ハナマルキレシピ @cook_40075879

おつまみにもサラダにもおすすめ！保存して２～３日は美味しく召し上がれます。
このレシピの生い立ち
ハナマルキ「液体塩こうじ」を使ったかんたんメニューです。発酵調味料である液体塩こうじを使用することで酵素の力が働き、素材の旨味が増します。

塩こうじ野菜のマリネ

ハナマルキレシピ @cook_40075879

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材料

２人分

きゅうり 1/3本
ミニトマト６個
パプリカ赤 1/8個
パプリカ黄 1/8個
ブロッコリー 1/4個
玉ネギ 1/10個
セロリ 1/5本
カッテージチーズ大さじ４
＜マリネ液＞
液体塩こうじ大さじ６
醸造酢大さじ２
にんにく１片

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作り方

1
ハナマルキ「液体塩こうじ」を使用します。
2

にんにくをすりおろし、＜マリネ液＞の材料を全て混ぜ合わせる。
3

パプリカ赤・黄は８ｍｍ位の幅に縦にカットし、ブロッコリーは小房に分けて、軽く茹でて冷ます。
4

きゅうり・セロリ・玉ネギは食べやすい大きさにカットする。
5

ミニトマトは十字に包丁を入れておく。
6

野菜をすべて②の＜マリネ液＞に入れ、20分間程漬け込む。
7

⑥とカッテージチーズを合わせて、完成。

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つくれぽ

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ハナマルキレシピ @cook_40075879

2014/07/01 07:00に公開

「♪おみそな～らハナマルキ♪」のCMでおなじみの「ハナマルキ」の公式レシピページです。お味噌とともに「塩こうじ」も販売、その「塩こうじ」レシピを掲載しています。特に液体状の「液体塩こうじ」を販売しているのはハナマルキだけ！「液体」の「使いやすさ」と「おいしさ」をぜひ体験してください！facebook: 「ハナマルキ」　twitter: @Hanamaruki_PR

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