ふんわり卵とトマトとチーズの炒め物
スーパーモンブラン @cook_40095603
もう一品欲しいときに。
トマトをニンニクで炒めますが卵で優しい味になります。大人はもちろんお子さんにも。
このレシピの生い立ち
20年以上前に見た料理本を参考に家族の好きな味に材料、分量、かなり変えてしまいました。
ふんわり卵とトマトとチーズの炒め物
もう一品欲しいときに。
トマトをニンニクで炒めますが卵で優しい味になります。大人はもちろんお子さんにも。
このレシピの生い立ち
20年以上前に見た料理本を参考に家族の好きな味に材料、分量、かなり変えてしまいました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクをみじん切りにする。トマトは一口より少し小さめに切る。
-
- 2
ハムは短冊切り。チーズはハムと同じ大きさで。
-
- 3
卵と牛乳をボールに入れ、ときほぐし、塩、こしょうを少々入れる。少し混ぜたら
切ったハムとチーズを入れる。軽く混ぜる。 -
- 4
フライパンにオリーブ油、ニンニクのみじん切りを入れ香りが出たらトマトを入れ軽く炒める(火加減は中火)
塩こしょうを入れる -
- 5
トマトの形のあるうちにハムとチーズの入った卵液を回し入れる。
-
- 6
フライ返しで全体を静かに混ぜて(トマトをつぶさない様に)写真位になったら、お皿に盛りパセリをかけて出来上がり。
-
- 7
2016年7月26日、作り方３を分かりやすく書き換えました。
コツ・ポイント
トマトを炒めすぎないこと。
つくれぽ
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