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鶏肉とパプリカの甘旨蒸し(減塩レシピ）
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鶏肉とパプリカの甘旨蒸し(減塩レシピ）-レシピのメイン写真

鶏肉とパプリカの甘旨蒸し(減塩レシピ）

るみはな♡
るみはな♡ @cook_40096066

砂糖の代わりにみりんとはちみつで甘さを出しています。生姜もたっぷりで箸がすすみます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の半端に余った野菜と、安売りの鶏肉で作ってみました。野菜は何でもOK。豚肉でもOKだと思います。生姜はたっぷり入れてみて下さい。

砂糖の代わりにみりんとはちみつで甘さを出しています。生姜もたっぷりで箸がすすみます。
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冷蔵庫の半端に余った野菜と、安売りの鶏肉で作ってみました。野菜は何でもOK。豚肉でもOKだと思います。生姜はたっぷり入れてみて下さい。

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鶏肉とパプリカの甘旨蒸し(減塩レシピ）

るみはな♡
るみはな♡ @cook_40096066

砂糖の代わりにみりんとはちみつで甘さを出しています。生姜もたっぷりで箸がすすみます。
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冷蔵庫の半端に余った野菜と、安売りの鶏肉で作ってみました。野菜は何でもOK。豚肉でもOKだと思います。生姜はたっぷり入れてみて下さい。

砂糖の代わりにみりんとはちみつで甘さを出しています。生姜もたっぷりで箸がすすみます。
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材料

2 人分
  1. 鶏もも肉 150g
  2. パプリカ 赤.黄合わせて1 /2個
  3. 玉ねぎ 1 /2個
  4. 舞茸 1 /2パック
  5. 片栗粉 大さじ1杯
  6. 油 小さじ2杯
  7. ★減塩味噌 大さじ1杯
  8. ★減塩醤油 小さじ2杯
  9. ★みりん 大さじ1と1 /2杯
  10. ★はちみつ 小さじ2 杯
  11. ★酒 大さじ2 杯
  12. ★酢 小さじ2杯
  13. ★すりおろし生姜 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    鶏肉、パプリカは一口大に、玉ねぎは1 cmの薄切りに、舞茸は小房に分けておく。

  2. 2

    ★印の調味料を合わせておく。

  3. 3

    鶏肉には片栗粉をまぶしておく。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、①の材料を炒める。

  5. 5

    鶏肉の表面が焼けたら、★印の調味料を加え、ひと混ぜし、蓋をして5〜6分、弱火〜中火で蒸し焼きにする。

  6. 6

    調味料の汁気が無くなったら完成!

コツ・ポイント

途中で調味料が煮詰まってしまったら、酒少々を加えて下さい。

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るみはな♡
るみはな♡ @cook_40096066
2016/06/04 08:01に公開
簡単で減塩でも美味しいレシピをモットーにしています!
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