西京漬けはお弁当のおかずにぴったりです^ ^このレシピの生い立ち・西京漬けはあまりうってないので、白味噌買って作りました
魚に塩を振り、パットに乗せて40〜1時間おいて水分が出てきたらふき取ります
魚の処理をいている合間に漬け込みダレを混ぜ合わせます
平らな保存容器(1で使ったパットでok)に半量を薄く敷き、ガーゼをのせて魚を並べます
さらにガーゼをのせて残りの味噌を平らに伸ばし、ラップかふたをして冷蔵庫で一晩おきます
魚を取り出して、グリルで焼いて完成
豚肉の西京漬けです、作り方は魚と同じです
お弁当に入れてみました^ ^
・☆はうちにある方で漬けてください^ ^・西京漬けは焦げやすいので気おつけて・魚はなんでも合います、魚の代わりに鶏肉や豚肉でもok
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