ハンバーグ用の玉ねぎはみじん切り、ソース用の玉ねぎは細いくし切りにしておく。

水煮大豆以外のハンバーグの材料をボールに全て入れてしっかり混ぜ合わせる。

混ざり合ったら水煮大豆も入れて全体を軽く混ぜ馴染ませる。

フライパンに油を軽く入れ小判型にしたハンバーグを焼いていく。
火が通ったらフライパンから一旦だしておく。

フライパンはそのままで、くし切りにした玉ねぎとぶなしめじを中火〜弱火で玉ねぎが半透明になるくらいまで炒める。

ソースの調味料をフライパンに全て入れて弱火で5分程煮込む。