にんにくを潰し、粗くみじん切りする
カラスミも粗くみじん切りする
ネギは、小口切りにする

フライパンにオリーブオイル大さじ2、にんにく、鷹の爪を入れ火にかける

にんにくの香りが立ってきたら、カラスミをいれ、昆布茶小さじ1、ブラックペッパーをいれる

パスタの茹で汁をおたまいっぱい分フライパンにいれ、乳化させる

茹でたパスタを入れ、ソースとなじませる
このタイミングでネギを投入して完成！