大根の皮を剥いていちょう切りにし、ジップロックに大根と調味料を全部入れる。

気分で食紅をいれる。
大丈夫かと心配する気持ちを抑えて追加で酢とか入れない。

必ずボールとかで受けて野菜庫へ（汁が出てエライ事になる）。

1日1回もみもみする。
3日後ぐらいから食べられる(´∀｀)b